So., 27. Dez. | Holsteins Mühle

Weihnachtsmenü 27.12.20 - Abend

Bald ist sie wieder da: die gemütlichste Zeit im Jahr! Genießt ein paar schöne Stunden mit Familie & Freunden bei unserem Weihnachtsmenü.
Eintrittskarten stehen nicht zum Verkauf
Weihnachtsmenü 27.12.20 - Abend

Zeit & Ort

27. Dez. 2020, 18:00
Holsteins Mühle, Holsteinsmühle 1, 51588 Nümbrecht, Deutschland

Über die Veranstaltung

Bald ist sie wieder da: die gemütlichste Zeit im Jahr! Genießt ein paar schöne Stunden mit Familie & Freunden bei unserem Weihnachtsmenü.

Drei-Gang Menü 39,00 € p.P.

Das Drei-Gang-Menü kann am Weihnachtstag selber ausgewählt werden, das Gänsemenü bitten wir verbindlich vorher anzumelden. Ihr werdet im Bestellprozess noch einmal darauf hingewiesen.

Menüzeiten sind 12 Uhr und 13 Uhr. Bitte gebt im Bestellvorgang die gewünschte Zeit an.

Das Menü kann gerne am Veranstaltungstag vor Ort zum Vier- bzw. Fünf-Gang Menü aufgestockt werden.

Bitte habt Verständnis dafür, dass aus organisatorischen Gründen nur in einer Bestellung gebuchte Tickets gemeinsam an einem Tisch sitzen können.

Suppe

Kürbis-Maronen-Cremesuppe mit Walnusscrumble und Ziegenkäse-Crostino

Optionale Vorspeise:

Gebratene Jakobsmuscheln auf Rote Beete-Sesam-Carpaccio mit Kartoffelstroh und Korianderjellly (12.50€)

Hauptgänge (zur Auswahl)

Edel-Seefisch auf Mini-Ratatouille, Safranschaum und gebratener Kräuter-Polenta (optional auch als Zwischengang gegen Aufpreis buchbar)

oder

Getrüffelte Barbarie-Entenbrust (Red Label) auf Steinpilz-Risotto mit Wurzel-Riesling-Ragout

oder

Gegrilltes Iberico-Filet mit Madeira-Jus auf Süßkartoffelpüree mit geschmorten Shiitake-Pilzen und geschwenktem Baby-Gemüse

oder

Tranchen vom spanischem Angus-Flanksteak (Miguel Vergara) auf gegrilltem grünem Spargel mit Sauce Bernaise und Kartoffelkrusteln

oder

Steinpilzrisotto mit geschmorten Shiitake-Pilzen, geschwenktem Babygemüse und Parmesanchips

Dessert

Weihnachtliche Dessertvariation unserer Konditormeisterin

Weihnachtsgänse

An den Weihnachtstagen kann natürlich auch Gans genossen werden wir bitten hier jedoch um eine Vorbestellung.

Ebenfalls für 39,00 € p.P.

Gänserilettes mit Brotauswahl

Vorspeise:

Kürbis-Maronen-Cremesuppe mit Walnusscrumble und Ziegenkäse-Crostino

Hauptgang:

Klassische Hafermastgans (Brust und Keule) mit Apfelrotkohl, Servietten- & Kartoffel-Knödel, Maronen-Jus und Preiselbeer-Birne

Dessert:

Weihnachtliche Dessertvariation unserer Konditormeisterin

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